芝麻醬的好處有哪些 _好處

芝麻醬又叫做麻醬，是把熟芝麻磨碎做成的，有黑芝麻醬和白芝麻醬兩種，氣味芳香，口感綿滑，小編寫著寫著都要流口水了。芝麻醬是很多人的心頭好，特別是涮火鍋，缺少它就缺少了火鍋的靈魂。然而你知道嗎，芝麻醬不僅味道好，營養(yǎng)價值也不容忽視，對孕婦還有不少好處呢!

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1、抗氧化、防畸變
芝麻醬中含有兩種重要維生素，一種是維生素B9，一種是維生素E 。維生素B9又叫葉酸，它不僅參與血紅蛋白的合成，治療貧血，還是胎兒的神經(jīng)管發(fā)育不可或缺的營養(yǎng)素，在孕期多吃芝麻醬，特別在孕早期，可以大大降低胎兒神經(jīng)管出現(xiàn)畸形的幾率。而維生素E則是重要的抗氧化劑，多吃芝麻醬可以延緩衰老，增強(qiáng)免疫力。
2、護(hù)心臟，降血脂
我們都知道魚類含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠保護(hù)我們的心血管和心臟，增強(qiáng)血管的彈性，降低膽固醇，而芝麻醬中富含的不飽和脂肪酸同樣有這種效果!一勺芝麻醬(20g左右)中所含的脂肪酸含量超過250g的鯉魚和草魚!

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3、補(bǔ)鈣小能手
【芝麻醬的好處有哪些】芝麻醬的含鈣量非常高，每100g芝麻醬中大約含有612mg的鈣，比牛奶、豆腐等一些常見補(bǔ)鈣食品含量更高，因此孕婦多吃一些芝麻醬有助于胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。
4、養(yǎng)血必備佳品
芝麻醬含有豐富的葉酸和鐵，這兩種元素都是造血的重要原料，芝麻醬中的含鐵量甚至高于豬肝和雞蛋黃，孕婦食用一些芝麻醬不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血，對于調(diào)整厭食、偏食也有一定效果。

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5、防糖尿病和高血壓
芝麻醬中還含有鋅和鉀元素，這兩種礦物質(zhì)可以有效防治高血壓以及糖尿病，其中鋅參與胰島素的合成、降解，鉀元素則有利于促進(jìn)鈉排出和舒張血管，對于維持血壓穩(wěn)定也有幫助。
6、防止頭發(fā)變白脫落
芝麻醬富含大量的卵磷脂，可以防止過早出現(xiàn)白發(fā)或者脫發(fā) 。
芝麻醬的吃法非常豐富，甜咸皆宜，既可以搭配主食，比如抹面包、拌面條、加在粥里等，不僅讓主食不再單調(diào)乏味，還增加了飲食的營養(yǎng)價值。另外，芝麻醬還可以作為蘸料，比如火鍋蘸料、餃子蘸料等。芝麻醬還可以用來拌餡料，由于它粘附性較強(qiáng)，用來拌餡料不僅風(fēng)味更好，還增加了粘性。
注意事項：由于芝麻醬所含的脂肪和熱量比較高，因此不宜多吃，每天吃10g到20g即可。