昭通小肉串醬料配方 昭通小肉串醬料配方是什么
1、醬料配方：蒜香辣醬200克胡椒粉10克雞精50克甜面醬200克花生醬150克蠔油100克香其醬500克鮮味寶100克五香粉20克孜然粉50克
2、制作方法：取色拉油500克，雞油100克，放蔥段200克，姜200克，八角100克，桂皮50克，香菜200克炸出香味 。炸干以后撈出，再放入以上醬料熬制冒泡即可小火熬制，用勺子不停的攪拌！
【昭通小肉串醬料配方 昭通小肉串醬料配方是什么】3、甜醬的做法：果醬250克加水500克，放入鍋內(nèi)熬制冒泡，嘗試甜度，不夠甜再放點(diǎn)果醬，太甜再放點(diǎn)水，加入適量點(diǎn)水淀粉，熬制粘稠即可!
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