符離集是安徽哪一個(gè)地方，符離集屬于哪個(gè)省哪個(gè)市 _安徽

符離集是安徽哪一個(gè)地方

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符離集位于安徽省宿州市埇橋區(qū)，位于宿州市北13公里處，地處安徽宿州、淮北和江蘇徐州三市之間。符離集是中國燒雞之鄉(xiāng)，符離集主要特產(chǎn)為符離集燒雞。
符離鎮(zhèn)屬黃淮平原，海拔一般在15-40米左右，三面環(huán)山，北部丘陵高低起伏，土質(zhì)大多是淤土和紅花淤；南部為平疇沃野，多是沙土和黑土。
符離集屬于哪個(gè)省哪個(gè)市符離集屬于安徽省。符離就是現(xiàn)在安徽省宿州市埇橋區(qū)下轄的符離鎮(zhèn) 。符離鎮(zhèn)隸屬安徽省宿州市埇橋區(qū)，位于宿州市北13公里處，地處安徽宿州、淮北和江蘇徐州三市之間。符離鎮(zhèn)是中國燒雞之鄉(xiāng)、皖北重鎮(zhèn)，主要特產(chǎn)為符離集燒雞，主要景點(diǎn)有黃花洞、白居易東林草堂等。

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符離鎮(zhèn)發(fā)展歷程
符離鎮(zhèn)因北有離山地產(chǎn)苻草而得名，距今已有二千多年的歷史。符離始建于周，戰(zhàn)國屬楚，秦始皇統(tǒng)一六國后推行郡縣制，在今蘇皖北部設(shè)泗水郡，始建符離縣。
漢屬沛國沛郡。王莽新政亂改地名，把符離改為符合，三國劃屬譙郡。東魏武定六年，在符離設(shè)睢南郡，領(lǐng)斛城、新豐二縣。北齊天寶七年睢南郡原治于符離，后移治于斛城，不久仍移治符離。南梁收復(fù)符離后改為睢州。
隋代符離縣屬彭城郡。唐代符離縣屬河南道徐州所轄。元和四年劃徐州的符離、蘄縣，泗州的虹縣初建宿州。宋代符離縣屬淮南東路宿州所轄。
元朝初年，廢符離、蘄縣、臨渙三縣，并入宿州。從此，符離縣降縣為集，到明清、民國一直稱符離集。
符離集燒雞是哪里的特產(chǎn)一符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜。
因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞” 。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。符離集燒雞形成形成于20世紀(jì)初，創(chuàng)始人被認(rèn)為是韓景玉。原名韓家扒雞。

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燒雞歷史悠久，制作是多選用大公雞為主，用多種香料腌制，口味酥爛，吃一口齒頰留香。制作工藝十分講究，精制而成的燒雞，香氣撲鼻，色佳味美肉質(zhì)雪白，肥而不膩，肉爛有絲連。1956年就被列入《中國名菜譜》，行銷海內(nèi)外，遠(yuǎn)近聞名，去宿州旅游必備特產(chǎn) 。
特產(chǎn)
特產(chǎn)指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，一定要有歷史，最好有文化內(nèi)涵。在英文中，特產(chǎn)譯作speciality product或Specialty，后者特指“特制獨(dú)特品種或具有特殊優(yōu)勢的項(xiàng)目或產(chǎn)品”，強(qiáng)調(diào)品質(zhì)上具有“特別的或獨(dú)特的狀況或品質(zhì)” 。是指來源于特定區(qū)域、品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)林產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，特產(chǎn)可以是直接采收的原料，也可以經(jīng)特殊工藝加工的制品。
符離集燒雞是哪里的特產(chǎn)一符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜特產(chǎn) 。
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的特色傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。中國地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為"中國四大名雞" 。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。
符離集燒雞形成形成于20世紀(jì)初，創(chuàng)始人被認(rèn)為是韓景玉。原名韓家扒雞，1951年，政府正式命名為符離集燒雞，并逐步形成了當(dāng)?shù)刈畲蟮漠a(chǎn)業(yè) 。
1956年，在全國食品工業(yè)會(huì)議上被評(píng)為中國名菜，列入中國經(jīng)濟(jì)出版社出版的《中國名菜譜》。2005年7月18日申報(bào)了符離集燒雞原產(chǎn)地域保護(hù)并取得成功，成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品;2008年，符離集燒雞成為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。

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歷史上，符離屬徐淮地區(qū)，水鄉(xiāng)澤國，是野雞天然棲息地，也為當(dāng)時(shí)烹雞術(shù)的發(fā)展，創(chuàng)造了有利條件。符離鎮(zhèn)因北有離山，南產(chǎn)符草而得名。這里水草茂盛，沼澤遍布，野雞結(jié)群出沒其間，當(dāng)?shù)鼐用袂芏曋鸩窖莼蛇h(yuǎn)近聞名的符離麻雞。
后來野雞已經(jīng)很少了，當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)的土麻雞也都是離山野雞的后代。以這種土麻雞作原料，經(jīng)過制作出的符離集燒雞色佳味美，肥而不膩，熟而不破。正是因?yàn)檫@種原材料，符離集燒雞才得以名揚(yáng)天下。
同時(shí)，因津浦鐵路經(jīng)過符離鎮(zhèn)，帶來了大量客流，當(dāng)時(shí)的韓家扒雞以味道好吸引了大量乘客，口口相傳作為最主要的傳播方式，促進(jìn)了符離集燒雞制作技藝的提高和知名度的提高。
【符離集是安徽哪一個(gè)地方，符離集屬于哪個(gè)省哪個(gè)市】