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特制紅酒牛排
食材用料牛里脊1片洋蔥1/4個(gè)紅酒適量黑胡椒碎適量鹽適量檸檬汁少許黃油20克黑胡椒汁一勺清水少許西蘭花三、四把胡蘿卜四、五片橄欖油少許紅酒牛排的做法
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1.把牛里脊肉洗凈后，用刀背把肉的兩面拍松 。
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2.兩面均勻的涂抹上鹽和黑胡椒碎，滴少許檸檬汁放入容器中 。
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3.先取一半的洋蔥切成小碎末 。
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4.均勻的鋪在肉的兩面，用手按壓使之入味 。
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6.準(zhǔn)備配菜:把西蘭花洗凈掰成小把，胡蘿卜用模具壓出花型，把剩下的一半洋蔥切絲 。
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7.鍋中燒開水滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿卜焯熟備用 。
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8.另起鍋放入黃油小火融化 。
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9.放入洋蔥絲煸炒出香味 。
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10.然后放入腌制好的牛排煎兩分鐘 。
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11.翻面再煎兩分鐘 。
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12.把煎好的牛排放入盤中，擺上配菜 。
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13.就著煎牛排的鍋底，放入一勺黑胡椒汁，加入少許清水煮沸 。
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14.淋倒在牛排上即可 。
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15.成品圖 。
【用紅酒可以做什么美食,做什么食物用紅酒】牛肉煎幾分熟，根據(jù)自己的喜好決定 。牛排的厚度不一樣，煎牛排的時(shí)間也會(huì)有所變化 。
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