炭火烤豬肉腌制方法 燒烤之前豬肉該怎么腌制？
1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點(diǎn) 。等它們充分混合,鹽和糖已經(jīng)完全溶解后,把調(diào)料淋到豬肉上腌1~2個(gè)小時(shí),時(shí)間長(zhǎng)一些沒(méi)有關(guān)系,還能更入味 。
【炭火烤豬肉腌制方法 燒烤之前豬肉該怎么腌制？】2、在腌好的肉兩側(cè)抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火進(jìn)行燒烤 。記住烤時(shí)要經(jīng)常翻面 。時(shí)間根據(jù)你所切的塊大小和厚薄來(lái)定 。
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