梅州腌面怎么做
梅州腌面做法：
1、切出蒜蓉，放入油鍋炸，炸到半黃時(shí)放入少許的鹽，讓蒜蓉充分吸收咸味；
【梅州腌面怎么做】2、待蒜蓉全部轉(zhuǎn)為金黃色時(shí)，放入適量醬油，等油重新沸騰時(shí)，醬料出鍋，裝盤(pán)備用；
3、先將水燒開(kāi)，將面餅放入，立刻用筷子輕輕攪動(dòng)，讓面條完全散開(kāi)；
4、三分鐘后，將面條撈出 。熱氣騰騰，堿的香味撲面而來(lái)；
5、瀝干水分后，立刻與及醬料拌勻，根據(jù)喜好加入蔥花，香菜或者辣椒醬 。
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