如何判斷蘋果表面有沒有打蠟 _判斷

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小時(shí)候最喜歡啃蘋果了，饞的時(shí)候洗洗就開始啃，也不削皮。長大后，聽說如果蘋果表面摸起來很不一樣，都不沾水，就是打了蠟。真不知道自己肚子里吃進(jìn)去多少蠟？可是看起來自己也沒有因此生病。
那到底什么樣的蘋果打了蠟？吃了會(huì)不會(huì)有毒？
怎么判斷蘋果打沒打蠟？
刀子刮？不靠譜

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【如何判斷蘋果表面有沒有打蠟】有些人說用刀在皮上能刮下來的，就是打過蠟，但因?yàn)樘O果自身也會(huì)產(chǎn)生天然的果蠟，從樹上摘下的蘋果，有些也能用刀刮下來蠟。
而且，現(xiàn)在公認(rèn)的是，天然果蠟、食用蠟和工業(yè)蠟是無法用肉眼區(qū)分開來的。
蘋果上仍保留有舊塑料袋的，肯定是沒有打過蠟的！

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每一個(gè)蘋果在很小的時(shí)候，就被保鮮袋套著。這樣，農(nóng)藥進(jìn)不來，蟲子進(jìn)不來。一直到蘋果成熟被摘下來賣掉，袋子都不會(huì)離開蘋果。
如果你能找到還套著這種袋子的蘋果，那多半就沒打過蠟。
沒人會(huì)把袋子撕了再打蠟，然后再套上原來的舊袋子，這樣手續(xù)太多了。
當(dāng)然，你要是嫌棄那蘋果太丑、包裝太破，請(qǐng)看下圖

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你要問這樣的蘋果有沒有打蠟，我只能說我不知道。但有兩個(gè)值得借鑒的觀察方法：
沒打蠟的果子表面不光滑但很清爽，有很多小黑點(diǎn)和小細(xì)紋。打了臘的蘋果看起來光滑細(xì)膩，但是摸起來膩手甚至粘手。
蘋果的蠟不會(huì)讓你中毒
但是別擔(dān)心，這和汽車打蠟可不一樣。蘋果皮上的“蠟”有兩種可能：

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其一，蘋果本身就是自帶“天然果蠟”的，是它自己生成，防御蟲害用的，完全無害。
其二，為了更好地保護(hù)蘋果在運(yùn)輸儲(chǔ)藏中盡量不受損或發(fā)生腐爛，普遍都會(huì)再給采摘后的蘋果打上食品級(jí)的“果蠟” ，依然是安全無害的。
因此，蘋果表面的蠟不用刻意地去刮掉。實(shí)在是擔(dān)心有農(nóng)殘的，也可以削皮吃。

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蘋果皮更有營養(yǎng)？
有人說，我聽說蘋果皮營養(yǎng)更高一些，削了吃多可惜啊。
這個(gè)說法只說對(duì)了一半，皮的某些營養(yǎng)素是稍微高一些，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。
但一個(gè)蘋果的蘋果皮只有一點(diǎn)點(diǎn) ，通過吃蘋果皮攝入的這些營養(yǎng)素的量很少，不會(huì)對(duì)健康起到很顯著的作用。
蘋果是農(nóng)藥殘留比較多的水果，為了身體健康，最好是將蘋果洗干凈、削皮再吃。