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【清蒸大閘蟹正確做法,清蒸大閘蟹是哪個(gè)地方的菜】秋天悄無聲息的就過去了，迎來了寒冷的冬季，但是卻阻擋不了我們相聚的心，閑暇時(shí)光與朋友在家中做一頓豐盛的飯菜，嘮著嗑分享著上班時(shí)遇到的事 。可能這就是最平常的幸福吧 。好啦，不要太抒情了，還是來分享下餐桌上的菜吧 。不得不說這個(gè)時(shí)間吃大閘蟹真的是時(shí)候，特別肥，口感特別好 。還有就是我蒸螃蟹的這個(gè)宜盾普魔方蒸汽炸鍋，特別幸運(yùn)可以被選中這個(gè)新品試用 。今天螃蟹就是用它其中一個(gè)功能蒸的 。它自帶了蒸架，特別方便，容量也大，可以裝很多東西 。
用料
- 陽澄湖大閘蟹 8只
- 姜絲 適量
- 料酒 適量
- 香醋 適量
- 生抽 適量
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1、涼水放蒸架，然后將螃蟹放上去，記得要反過來放哦 。因?yàn)檎判酚腿艏茏由狭耍速M(fèi)了 。
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2、然后給螃蟹們都抱上一片姜，將水中放置料酒，蒸煮模式二十三分鐘 。
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3、在蒸煮的同時(shí)，水中的料酒還有生姜會(huì)充分進(jìn)入到螃蟹體內(nèi)，會(huì)讓螃蟹沒有那么寒
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4、預(yù)定到時(shí)間會(huì)自動(dòng)停止 。不用守著鍋，在和朋友聊天的時(shí)候螃蟹就煮好啦 。方便又省事
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5、PS：調(diào)料不要放置過多東西，里面放上姜絲，然后將香醋與生抽2:1的比例放好，能最大程度的提鮮 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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