田螺肉怎么洗吃起來沒有沙 _怎么

田螺肉洗十遍都有沙？那是方法不對，加2勺它，干凈無粘液，清洗時間少一半

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天氣暖和了，也是孩子們到處游玩的時候，上周末帶孩子去了一趟農村，公公這時節正在挖田準備栽秧苗，春耕確實忙。
到了晌午公公從田里回來提一桶田螺，這種田螺個頭較大，不是那種很小的可以直接帶殼炒著吃的，還需要把肉從殼里挑出來，田螺雖香脆，但清洗就是最麻煩的，搞得不好，洗上十遍都有沙。

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那一盤盤的香辣炒田螺讓人口水垂流三千尺，可不知這田螺肉卻要清洗好多遍才能下鍋。田螺肉菜市場也能買到，還是比較新鮮的，可是讓人頭疼的是田螺肉很多泥沙，而且粘液特別的多，洗上十遍都洗不干凈，總覺得有沙。
吃了沒有清洗干凈的田螺肉，如果再在烹飪的時候沒把細菌殺死，也容易把細菌帶進肚，導致腸胃炎或者拉肚子。

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小編洗田螺可是有經驗了，剛開始的時候總喜歡加鹽和淀粉，當時還覺得這方法不錯，算是能洗得干凈些了。可是洗了十遍炒出來的田螺還是感覺有沙。
于是經過實驗，后來終于總結出了一個更好的方法，不僅可以洗去沙而且也能洗去粘液。只要加2勺它，田螺就能洗干凈而且無粘液，清洗時間少一半。

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那就是白醋，白醋在家里用的比較的多，能去除水垢，有殺菌消毒的作用，還能食用，用它來洗田螺肉也安全。但為了使腥味減少，除了白醋，還要加點鹽，大蔥白，老姜片，還有面粉，一起揉。
第一次搓洗后，用清水透干凈，再第二次加一點醋清洗，來回可能也就比原來的清洗時間要節約一半，就再也不怕吃個炒田螺那么麻煩。不用再洗十遍都有沙，加白醋清洗干凈又無粘液。