既然問到酒具的作用,首先肯定是作為飲酒的器皿的 。要喝酒就一定要有酒具,直接拿著瓶子對嘴喝,顯然不夠文雅,也不是中華禮儀所提倡的,那不叫飲,叫灌,是吧!
其次酒具在酒文化中占有相當重要的地位,酒器的發展反映著酒文化的演變 。
有句古話叫做:“非酒器無以飲酒,飲酒之器大小有度” 。
創痛意義上酒具在飲酒時的作用主要有三個:
第一,是審美助飲,
我們的傳統酒具都制作的美觀大方,裝飾或精美或古樸或華麗,其審美享受是巨大的 。
在飲酒的時候拿著一個這樣的杯子,對飲酒者是一種文化和藝術的熏陶 。這是飲酒時創造美好體驗的一個重要功能,是透明的玻璃酒杯無論如何也提供不了的 。所謂非酒器無以飲酒的意思就是說,如果沒有精美的酒具,這酒就不要喝了 。因為,沒有了審美的感受時,一個酒局的美好體驗就已經去了大半 。第二,是節飲量飲 。
中國古代的酒具有斝(jia三聲)、壺、杯、尊、爵等等,無論任何的酒具都是按照一定的容量來設計制作,就是為了起到示量節制的作用 。
你酒量好就用“大白”、“酒海”酒量不好就用“蕉葉”、“梨花盞” 。小酌慢飲時用用各式珍杯異盞,暢飲行令有各式酒船
更有豪爽之人彰顯自己性格氣魄的酒杯,比如比如著名的“元青花花卉詩文高足杯”酒杯口徑達11厘米,上面還寫著:“人生百年常在醉,算來三萬六千場”元人就是用這個杯子來喝酒,尤其是出征之前的士兵,可以想象當時的氣勢和元人的魄力 。
第三,是體現社會禮儀 。
在古代中國的酒具作為禮儀制度的載體,顯示著使用的場合以及使用者的身份和地位 。而且不同身份和地位的人使用不同的酒具,也有著嚴格的等級規定 。
自古以來中國都是一個禮制國家,儒家用一整套的禮儀制度規定什么人在什么場合下使用何種器具 。儒家講究修身養性,君子有度 。禮儀是用來規范人民行為思想的一個很重要的工具,但是理念的東西比較抽象,而具體的行為準則就容易理解多了 。所以只要你能做到禮儀要求的行為規范,你就可以被稱為是一個君子 。清朝古裝劇里經常出現的“克己復禮”就是這個意思,這也是飲酒之器大小有度的另一層原因 。你是一位君子,就要有君子該有的行為規范 。
桂馥祥的國瓷酒具就是這樣一種在酒桌上可以審美助興,適量節酒,彰顯君子風范的酒具產品 。
現代酒具的現實作用
比如,與一群陌生人一起參加酒宴時可以作為酒局上的話題點,打開話匣子,為你的酒局提供一個連接了解彼此的橋梁和調節酒局氛圍的工具 。
再有就是在品鑒優質白酒的時候,可以利用傳統工藝的國瓷酒具良好的通透性,促進酒體中微生物與空氣的接觸融合,從而促進酒的口感的轉化,提升流體的柔順度,降低酒的辛辣 。再配合不同酒杯的不同器型,飲用時間和盛放酒量的控制,這樣中國傳統的白酒也可以像葡萄酒那樣,做到飲用體驗的精細化管理和提升,更好的體現出好酒的妙處 。
希望對你有幫助 。
我們是桂馥祥,堅守品質,創新開拓 。一家最傳統的創新公司,用最傳統的優質白酒和國瓷酒具帶給你不一樣的新體驗 。儒酒文化首倡者 。

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酒具,是酒文化的最原始的載體,在飲酒時的作用既是盛酒的容器,也是一種制酒的工具 。也作為一種身份的象征,同時以一種藝術品的方式存在的 。

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飲酒的酒具種類分很多,在酒具的制作材料上也有很大的區別,有,金、石、玉、瓷、犀角、奇木等材質上的區別,例如:觥、觚角、角、爵、杯、舟 。身份不同的人使用的酒具也不同 。

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在遠古時期,酒具的制作材料主要是陶器,角器,竹木制品等 。例如:罐、甕、盂、碗、杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯 。到了上周時期,青銅酒具的出現,使飲酒的文化進一步得到發展,酒具的出現也呈現出多種多樣的樣式,有普通型的,有動物型的,以尊為例,有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等 。

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秦漢之際,青銅酒具逐漸衰落,繼而取代青銅酒具的漆器酒具逐漸流行于兩漢和魏晉時期 。耳杯是這一時期典型的代表 。唐代出現的酒壺取締了先前的樽、勺 。宋代的陶瓷業的發展,這一時期也產生了不少精美絕倫的酒具,到了明清,青花、斗彩、冬青、祭紅等酒具頗負盛名 。

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縱觀中國歷史,這是一部飲酒史,從古至今,人們好像一直是處于無酒不歡的狀態 。
夜光杯、倒流壺、鴛鴦轉香壺、九龍公道杯、瀆山大玉海、羊脂白玉杯、古藤杯等等 。

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隨著社會的不斷進步,酒的文化越來越豐富,伴隨酒文化出現的,自然而然就是酒具,酒具在當代社會的樣式更是讓人眼花繚亂,普通的酒具是人們推杯換盞的工具,而一些酒具只能作為藝術品而被收藏 。

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【酒具在飲酒時的作用只是盛酒的容器嗎】說了這么多酒具,其實酒具都是身份的象征,跟當代人喜歡豪宅豪車美女一樣,大多數普通老百姓還是以碗作為飲酒的酒具 。

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