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鮮牛奶放常溫結塊了還能喝嗎 剛買到手的鮮牛奶竟然結塊了

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鮮牛奶放常溫結塊了還能喝嗎 剛買到手的鮮牛奶竟然結塊了

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鮮牛奶放常溫結塊了還能喝嗎 剛買到手的鮮牛奶竟然結塊了

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←↑剛買到手的鮮牛奶結成了一塊一塊的 。受訪者供圖
鮮牛奶放常溫結塊了還能喝嗎 剛買到手的鮮牛奶竟然結塊了

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近日，有深圳市民向南都投訴，稱其在Ole精品超市(深圳灣萬象城店)購買的低溫牛奶出現了結塊現象，懷疑出現保質期內變質的情況 。對此，Ole方面回應稱，牛奶全程冷鏈保存，已經對同批次牛奶進行下架并檢測，結果顯示正常 。經與牛奶供應商了解，可能是有顧客將低溫奶帶離冷藏柜，未及時放回而導致的牛奶變質，供應商已經向消費者說明情況 。
市民反映
剛買的鮮牛奶結塊，消費者要求超市作出書面說明并致歉
近日，深圳市民余先生(化名)向南都爆料，稱其在Ole購買了15元一盒的朝日唯品鮮牛奶，飲用的時候發現鮮牛奶已經結塊，“我小孩說吸不上來牛奶，我打開一看，發現牛奶都已經結成了一塊一塊的 。”從余先生提供的圖片可以看到，稀狀的鮮牛奶中不乏結塊的牛奶，“這又不是酸奶，結塊顯然是不正常的 。”
據余先生提供的購物憑證及牛奶結塊照片的拍攝時間可以看到，從購買牛奶到發現牛奶結塊，時間不超過十分鐘 。隨后，余先生折返回超市反映牛奶出現的結塊現象，Ole的工作人員對余先生表達了歉意并退款 。余先生提出需要書面的說明，此要求被Ole拒絕 。協商了近半小時后，雙方未能達成一致，余先生自行返回家中 。
余先生認為，在此過程中，Ole作為華潤萬家零售集團旗下的高端超市品牌，其售后處理機制并不完善，未能及時給消費者合理的解釋與解決方案，并提出Ole應該對同批次牛奶進行下架處理，正式作出書面說明并致歉 。
從余先生提供的牛奶照片可以看到，牛奶的生產日期是9月28日，保質期為15天，牛奶在10月4日啟封，并未過期 。包裝顯示，牛奶生產商為青島新希望琴牌乳業有限公司，儲存條件為2℃-6℃冷藏 。
超市回應
全程均有冷鏈保存，經檢測同批次牛奶正常
南都采訪人員就此事致電Ole方面，該門店店長表示，余先生反映了牛奶結塊現象以后，其已經將同批次的牛奶進行了封存下架，并進行抽樣檢測，結果顯示牛奶無異常 。對于余先生反映的牛奶結塊疑似變質一事，該店長初步稱，牛奶由供應商提供，全程冷鏈保存，尚不能對牛奶是否為變質導致的結塊作出定論 。
而從Ole提供的供應商對此事的說明中可以看到，該牛奶殺菌后仍可能會保存極小部分的無害或較耐熱的細菌或細菌芽孢，需要2℃-6℃低溫保存，一旦脫離冷鏈在常溫下，細菌會更加快速的繁殖，其中乳酸菌分解乳糖產生乳酸導致牛奶絮凝、結塊變質 。
對于供應商的說明，Ole解釋稱，其從運輸到入冷柜全程冷鏈，可能是由于部分顧客購物時將該盒牛奶帶離冷藏柜后未及時放回，導致牛奶在常溫下發生變質，但該批次牛奶仍以最終檢測結果為準，同時表示牛奶供應商和廠家已經致電消費者進行情況說明 。
而對于余先生反映的售后機制問題，門店店長表示，對于消費者投訴，其以與消費者溝通為重，在余先生消費當天，及之后的連續幾天，Ole方面均主動關心余先生小孩的情況，并提出到醫院進行檢查 。Ole方面的相關負責人亦表示，其對于處理客訴有詳細的操作流程，根據消費者投訴類型進行分類并及時登記、跟進、反饋，涉及到安全方面的問題，會第一時間作出一些決定，部分重大的還將上報總部 。
律師說法
食品有質量問題，消費者可向生產者、經營者索賠
根據此前南都報道，對于消費者購買食品于保質期中變質情況，廣東晟典律師事務所毛鵬律師分析認為，依據《消費者權益保護法》第四十條規定：消費者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、財產損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產者要求賠償 。屬于生產者責任的，銷售者賠償后，有權向生產者追償 。屬于銷售者責任的，生產者賠償后，有權向銷售者追償 。因此，消費者是可以同時向銷售者和生產者進行索賠 。
【鮮牛奶放常溫結塊了還能喝嗎 剛買到手的鮮牛奶竟然結塊了】在涉及賠償數額上，按2013年修訂的《消費者權益保護法》第五十五條規定，要區分經營者主觀上是否存在過錯 。如果是故意，有意將劣質商品銷售給消費者，或者放任劣質食品銷售給消費者，則屬于欺詐，應該按照消費者購買商品價款的三倍賠償；如果經營者主觀上也不存在故意，完全是不知情所導致，則法院可能只能支持損失補償 。要判斷經營者主觀上是否知情，可以從兩個層面來判斷：(1)此前有無類似消費者提出投訴，經營者是否在處理完畢消費者投訴后繼續銷售 。(2)在消費者提出投訴后，經營者是否將類似產品主動下架，先進行質量檢查確認沒有問題后再銷售，還是僅僅將明顯存在問題的商品下架，其他商品繼續銷售 。

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