草莓為什么那么容易壞 _為什么

看起來光鮮亮麗，一買回家就容易壞的草莓，可能是這三個原因導致的。
一是你買的草莓采摘時間過長；
二是受到磕碰，擠壓；
三是清洗方法有誤。

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你買的草莓采摘時間過長
你買回來的草莓采摘時間過長，已經完全熟透。完全熟透的草莓中含有較高的水分和糖分，本身已經很軟爛了，如果不馬上吃掉的話基本上會壞掉。
受到磕碰、擠壓
莓果類水果是沒有果皮保護的，所以非常容易受到損傷，在買回家的過程中莓果類水果一旦受到磕碰、擠壓，都會導致草莓軟化腐爛。所以，一定要輕拿輕放。

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清洗方法有誤
如果清洗方法有誤或者洗的時候稍微用力，草莓很容易壞掉。很多人清洗草莓可能會用鹽水浸泡，其實這是一個誤區。實際上，用鹽水清洗草莓不僅容易導致草莓破皮還會影響草莓的口感。
草莓正確的清洗方法是用面粉水浸泡3-5分鐘，中途可以用手輕輕地說著一個方向攪動幾下，最后再用流動的水沖洗干凈，這樣清洗完的草莓又干凈又明亮，且不會破皮。
此外，清洗草莓的時候盡量不要摘去根蒂，去掉根蒂的草莓，很容易進水，并且不容易保存，萬一當天吃不完，放冰箱還可以保存兩三天呢。

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購買的時候我們該如何挑選草莓：
由于草莓容易變質，所以購買草莓最好挑選那種鮮紅的，蒂部略帶青色的偏硬一點的草莓，這種草莓新鮮，可以存放。
那種顏色是深紅的，甚至通體紅色的草莓，草莓采摘時間過長，很容易變質，不建議購買。
【草莓為什么那么容易壞】一句話總結就是，買新鮮的草莓，用面粉水清洗，輕拿輕放避免磕碰。