做春卷的技巧 做春卷掌握這幾個小方法個個薄如紙張
1、盆中準備300克面粉，在中間扒個洞加3克鹽增加面粉的筋性，攪勻之后用160毫升的涼水和面，用涼水和面，做出來的餅更加的筋道，水邊加邊攪拌，攪拌成這種大絮狀，揉成面團，揉成面團以后放在面板上，醒面5分鐘 。
2、面團醒好了，這樣三兩下就可以揉光滑，揉光滑以后搓成長條，下成20個小劑子，小劑子單個揉圓用手按一下，然后用玉米油鎖住面餅的水分，這樣就可以了 。
【做春卷的技巧 做春卷掌握這幾個小方法個個薄如紙張】3、做好以后蓋上保鮮膜，醒面半個小時，把醒好的劑子用手按壓一下，然后全部疊放到一起，然后反過來壓一下反面，這樣能保證面餅大小一致，像這樣就可以了 。放在蒸鍋上大火蒸8分鐘，薄如紙張特別的透明，小餅卷菜、卷肉，還有卷小蔥都不錯 。
推薦閱讀
- 新舊iPhone資料遷移的4大方法 蘋果怎么備份到新手機
- 一覽口碑最好的一覽折疊屏手機 三星手機2023新款折疊屏價格
- 為什么神奇的網購什么都能買就是買不到香煙
- 誰告訴我玉米甜心的做法呀
- 一文揭曉新疆切糕的真實價格 切糕很貴嗎
- 描寫除夕的古詩
- 中國足球目前在亞洲處于一個什么樣的水平呢
- 匠字的意思 匠是什么意思
- 十大必玩手柄電腦游戲 適合手柄玩的游戲推薦
- 除了時分秒常用的時間單位是什么