制作海鮮湯料的操作要點
【制作海鮮湯料的操作要點】1原 料 加 工 干 蝦 仁 粉 碎 過 4 0 目篩 ， 胡椒粉 碎 過 6 0 目篩。將各種調味蔬菜去皮 ， 洗 凈 ， 切 成 片 ， 絞碎 。然 后 在 6 0 ℃左右的溫度下烘干 ， 使 水 分 達 到 5 % 以下 。將烘好的物料粉碎 ， 過 6 0 目篩網 ， 成調味蔬菜粉末 。
2混合、包 裝 準 確 稱 量 各 原 料 ， 在混合機中混合均勻 ， 攪拌速度控制在35 ~40轉 /分鐘 。攪拌中間噴人蝦好香精 ， 混合完成后用粉料包裝機包裝 。7 克為一小袋 ， 用 2 0 0 毫升水沖湯或炒菜用 。
推薦閱讀
- 如何制作好吃的芒果小甜品 好吃的芒果小甜品的做法
- 婚禮邀請函制作請帖需要注意什么
- 三鞭酒的制作
- 如何制作壽司 壽司怎么做
- 上饒高粱酒怎么做的 高粱酒制作有什么步驟
- 生腌螃蟹放冰箱隔天還能吃嗎 生腌蟹的制作方法
- 如何自己制作充電寶
- 河蚌是什么樣的河鮮 類似于河蚌的海鮮是什么
- 一文學會制作電腦密碼重置盤 密碼重置盤怎么弄
- 和果子怎么制作,果子是怎么做出來的