白糖怎么炒糖色
今天我們來看看白糖是怎么炒糖色的，有好的做法大家一起交流 。
準(zhǔn)備白糖 。
【白糖怎么炒糖色】熱鍋涼油 。
放入白糖，并不斷攪拌 。
隨著溫度升高，白糖漸漸融化并有大氣泡出現(xiàn)，中小火不斷攪拌 。
糖漿顏色有白變黃時(shí)，還要不停的翻炒 。
等糖漿變成棕紅色，并冒出很多小泡泡時(shí)，糖色就好了 。
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