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如何種生姜

春季播種,霜前收獲 。由于姜喜溫暖,不耐寒、不耐霜,所以必須在溫暖無霜的季節(jié)栽培 。根據(jù)發(fā)芽所需的溫度,應(yīng)在10厘米地溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)播種;
根據(jù)發(fā)芽所需的溫度,應(yīng)在10厘米地溫穩(wěn)定在16℃以上時(shí)播種;根據(jù)姜的生長習(xí)性,要獲得較高的產(chǎn)量,需有135-150天的適于姜生長的時(shí)間;
根據(jù)氣候條件,生姜于驚蟄后至4月中旬播種,播種過早,地溫低,發(fā)芽慢,播種過晚,則生育期縮短,降低產(chǎn)量 。姜為淺根性作物,根系主要分布在土壤表層,因此不宜多次中耕,以免傷根 。
采收嫩姜,可作為鮮菜提早供應(yīng)市場,在8月初即開始采收 。早采的姜塊肉質(zhì)鮮嫩,辣味輕,含水量多,不耐貯藏,宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調(diào)料,食味鮮美,極受市場歡迎,經(jīng)濟(jì)效益好 。
【如何種生姜】老姜采收在10月中下旬至11月份進(jìn)行 。待姜的地上部植株開始枯黃,根莖充分膨大老熟時(shí)采收 。
這時(shí)采收的姜塊產(chǎn)量高,辣味重,且耐貯藏運(yùn)輸,作為調(diào)味或加工干姜片品質(zhì)好 。但采收必須在霜凍前完成,防止受凍腐爛 。采收應(yīng)選晴天完成,齊地割斷植株,再挖取姜塊,盡量減少損傷 。

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