麥多餡餅配方

【麥多餡餅配方】配方：面粉、雞胸肉、魷魚、酵母粉、醬油、辣醬、鹽、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。
方法步驟：
1、酵母粉用溫水浸泡三分鐘，放入面粉里，和成面團(tuán)發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)酵一倍大時即可。
2、雞肉去掉筋膜、魷魚切成小塊，放入調(diào)料腌制十分鐘備用。
3、另起一碗放入面粉十五克左右，鍋里放入色拉油燒至八成熱，然后將油倒入小碗的面粉中，快速攪拌均勻。
4、將發(fā)好的面團(tuán)搟成面片，倒入油酥涂抹均勻，把面片從一端卷起，切成大小相等的段，兩頭捏緊，從上至下按成圓形餅胚，搟成劑子，放入餡料。
5、包起并按壓，加入芝麻，在烤箱二百度預(yù)熱上下火烤三十分鐘直至表面金黃色，降溫之后即可使用。

麥多餡餅配方

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