荔枝核煮水需要錘破嗎
需要 。為了更好的效果 ， 會將荔枝核捶碎 ， 這樣可以最大程度的發揮荔枝的效果 ， 如果是放在粥、湯里面最好不要撈最底下破碎的渣滓 ， 以免吃到荔枝核的果核 。
【荔枝核煮水需要錘破嗎】荔枝核呈長圓形或卵圓形 ， 略扁 ， 長1.5-2.2cm ， 直徑1-1.5cm 。表面棕紅色或紫棕色 ， 平滑 ， 有光澤 ， 略有凹陷及細波紋 ， 一端有類圓形黃棕色的種臍 ， 直徑約7mm 。質硬 。子葉2 ， 棕黃色 。氣微 ， 味微甘、苦、澀 。
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