腌咸白菜的方法 腌咸白菜的方法介紹
1、大白菜洗凈，整顆豎切一半，如果感覺太大，就再切一半，抹上鹽，先腌上一個小時，然后用手擠出白菜里面的水分 。
【腌咸白菜的方法 腌咸白菜的方法介紹】2、然后準備白開水，講究點，就用米湯，就是把米粥里的米瀝出，剩下的那個湯，加上鹽，干辣椒面，姜末，半個梨切成碎塊，攪在一起，注意咸淡 。
3、找個盒子或者大碗，擺一塊白菜，抹上一遍腌料，腌制完，蒙上保鮮膜放入保鮮柜里，兩天之后就可以吃了 。
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