石榴有什么營養價值 _什么

石榴是一種常見水果，味道酸甜可口，但食用起來比較麻煩，要一粒一粒地剝掉不說，吃到嘴里的每一粒還要吐籽。但即使這樣，愛吃石榴的人還是會不厭其煩，愛吃得不得了。那么石榴具有怎樣的營養呢？它的營養價值是否對得起人們剝石榴費的力氣呢？

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每100g石榴的熱量為73Kcal ，并含有蛋白質1.4g ，脂肪0.2g ，碳水化合物18.7g 。不溶性纖維4.8g ，維生素Ｂ1為0.05mg ，維生素Ｂ2為0.03mg ，維生素C9mg ，維生素E4.9mg ，鈣9mg ，磷71mg ，鉀231mg ，鈉0.9mg ，鎂16mg ，鐵0.3mg ，鋅0.19mg ，銅0.14mg ，錳0.17mg 。
石榴的營養含量還是可以的，其中膳食纖維、維生素E和鉀的含量較突出，這幾種營養物質對我們身體具有哪些好處呢？

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膳食纖維：
膳食纖維可以增強腸道功能，防止便秘；提高免疫功能，預防結腸癌；降低血糖和膽固醇；預防膽結石的發生；控制體重和肥胖。現代人的膳食模式中，膳食纖維缺乏的情況十分普遍，所以經常提醒自己吃一些含膳食纖維豐富的水果、蔬菜以及全谷物很有必要。

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維生素E：
維生素E是人體重要的抗氧化劑，可保護細胞膜及多元脂肪酸不被氧化，可保護紅血球，預防血液凝結，強化血管壁；還有抗神經、肌肉變性作用，可維持肌肉正常發育，所以可治療神經性疾患，調節內分泌；還可促進生育，延緩衰老和記憶力減退。
石榴的維生素E含量在水果中相等突出，為4.9mg/100g ，約80%的水果維生素E含量都在1%以內，所以石榴在維生素E的含量方面，可以說是非常優秀了。

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鉀：
鉀可以維持體內水分的平衡；維持體內正常的滲透壓；維持體內的酸堿平衡；激活體內若干酶的活性，通過酶參與體內蛋白質和糖類的代謝；維持肌肉和神經的敏感度，使肌肉和神經處于正常的興奮狀態；使心臟舒展和伸縮自如，有助于調節心律；維持腎上腺的功能等。鉀還具有減小血漿容積、阻斷血管緊張素代償性升高，從而降低血壓的作用。
如此看來，食用石榴的好處還真的不少，享受美味的同時，還可以獲取豐富的營養，如果不怕麻煩，經常吃一些石榴，確實很不錯。
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，并且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。
石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，據分析，石榴果實中含碳水化合物17% ，水份79% ，糖13-17% ，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。
【石榴有什么營養價值】石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。石榴成熟于中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。