奶油奶酪開封后可以冷凍保存嗎
奶油奶酪開封后不能冷凍保存，冷凍會導致奶油奶酪內部油水分離，解凍之后變成渣，最好冷藏 。
1、一般在冷藏保存，不宜冷凍 。冷凍會有可能導致奶油奶酪內部油水分離 。當然，如果能保證負18攝氏度的急凍也是不要緊的，關鍵是家用的設備做不到 。
2、冷藏時在切口部位一定要封好，擠出所有空氣，避免切口部位氧化變質 。
【奶油奶酪開封后可以冷凍保存嗎】3、奶油奶酪是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕 。奶油奶酪開封后非常容易變質，所以要盡早食用 。
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