粉絲清蒸紅螃蟹的做法和步驟 _清蒸

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蒜蓉粉絲蒸螃蟹
用料螃蟹 4只綠豆粉絲 80克蒜瓣 5個姜少許辣椒一個蔥花少許菜脯少許料酒生抽鹽
【粉絲清蒸紅螃蟹的做法和步驟】做法步
1.將螃蟹洗凈斬件，加入少許料酒去腥

2.將粉絲泡軟備用，蒜瓣剁成蓉，姜、辣椒切絲，菜脯切粒備用

3.把姜絲和辣椒絲拌入螃蟹中，熱鍋下油，將蒜蓉煸炒出香味后均勻地淋在螃蟹上

4.將備好粉絲加入少許生抽和鹽以及菜脯粒拌勻

5.將粉絲平鋪在盤中，再放上螃蟹，最后將蟹殼蓋在上面，上鍋蒸10分鐘。

6.最后，爬上蔥花，淋上熱油，即可食用。