1. 首頁 > 生活百科 >

什么菜煮豬肝湯好

【什么菜煮豬肝湯好】菠菜煮豬肝湯好 ， 豬肝湯是以豬肝為主要食材的家常湯菜 ， 配以菠菜一起燉煮 ， 是多個菜系中的經典菜品 ， 營養價值豐富 ， 制作方法簡單 。豬肝本身具有補肝養血、明目的作用 ， 菠菜有補血作用 。豬肝與菠菜相配 ， 營養價值更高 。幼兒食用 ， 可以預防貧血、夜盲癥 ， 同時 ， 還可以促進人體的新陳代謝 ， 有利生長發育 。具體做法如下：
材料：豬肝200克、菠菜100克、生姜30克、生粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、麻油適量、食鹽適量 。
做法：1、豬肝挑去白筋、菠菜洗干凈 ， 生姜去皮 ， 切末備用;
2、將挑去白筋的豬肝切成片 ， 在切成片的豬肝里面放入適量生粉、食鹽、料酒 ， 攪拌均勻 ， 腌制10分鐘;
3、鍋內放適量油 ， 下豬肝片 ， 翻炒豬肝片 ， 至八成熟;
4、鍋內放入適量的清水 ， 再放入生姜末 ， 燒開;
5、小火撈出適量白沫 ， 再轉大火 ， 放入洗好的菠菜 ， 再放入適量的食鹽即可 。

    推薦閱讀