什么叫無機鹽
【什么叫無機鹽】無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成 。人體已發現有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的百分之四至百分之五 。其中含量較多的為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在100毫克以上，稱為常量元素 。另外一些含量低微，隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發射光譜等痕量的分析手段，發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、硅、氟、釩等元素 。
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