吐司烤后為什么表皮硬
【吐司烤后為什么表皮硬】吐司烤后表皮硬是烤時溫度過高或者時間太長導致的，溫度太低和時間太長容易使吐司中的水分流失太多，導致烤出來的吐司表皮發干 。烤吐司最好用180度的火候烤15分鐘到20分鐘即，烤前也可以在吐司表面刷少許雞蛋液、牛奶或食用油，也可以使烤出來的吐司表皮綿軟 。
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