【餃子煮熟了為什么會(huì)浮起來(lái)】生餃子的密度比水大，放在水里自然會(huì)沉下去 。隨著水溫的升高，餃子和皮子都吸飽了熱水以后會(huì)漸漸膨脹起來(lái)，體積增大，特別是餡子里的空氣膨脹程度更大，整個(gè)餃子的體積增大，密度變小，餃子就開(kāi)始上浮，經(jīng)常下廚房的人，往往就通過(guò)看餃子是否浮起來(lái)，來(lái)判斷餃子的生熟 。

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