烤蛋撻需要放錫紙嗎

烤蛋撻需要放錫紙 。
1、先把一半的牛奶加入糖攪拌到糖融化 。
2、打三個雞蛋,雞蛋和蛋清分開,分別放到碗里(蛋清可以炒菜用) 。
3、蛋黃打散,加入到牛奶糖水中,攪勻 。
4、另一半牛奶混合淡奶攪拌均勻 。
5、把加了蛋黃的牛奶糖水過篩,去掉雜質 。
6、然后把兩碗奶液放到一起,再過篩一下 。
7、最后一步,將烤盤放好鋪上一層烤肉紙或者錫紙,把蛋撻皮擺放好,將奶液用小勺子盛到蛋撻皮里,八分滿就行 。
【烤蛋撻需要放錫紙嗎】8、輕些將烤盤放到烤箱,200度25分鐘即可 。

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