龍鳳湯是什么
龍鳳湯是一道色香味俱全的傳統名肴 ， 屬于閩系 。此菜湯色微紅 ， 清澈見底 ， 是一道滋補藥膳 。此菜湯色微紅 ， 清澈見底 ， 是一道上等滋補藥膳 。此菜由泰西賓館一級廚師孫業富創作 。
【龍鳳湯是什么】閩菜是中國八大菜系之一 ， 歷經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成 。閩菜發源于福州 ， 以福州菜為基礎 ， 后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系 。狹義閩菜指以福州菜 ， 最早起源于福建福州閩縣 ， 后來發展成福州、閩南、閩西三種流派,即廣義閩菜 。
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