豬雜有哪些
【豬雜有哪些】豬雜一般有豬心、豬肝、豬肺、豬舌、豬腸、豬腰、豬膈膜等豬內臟 。豬雜除了滾粥 ， 用來滾湯也是一樣鮮香 ， 還有益腎補血的功效 。豬雜一般人群均可食用 ， 適宜氣血虛弱 ， 面色萎黃 ， 缺鐵性貧血者食用；適宜肝血不足所致的視物模糊不清 ， 夜盲 ， 眼干燥癥 ， 小兒麻疹病后角膜軟化癥 ， 內外翳障等眼病者食用；適宜癌癥患者及放療、化療后食用；適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用 。但患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬雜 ， 因為肝中膽固醇含量較高 。
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