碘遇淀粉為什么會變藍

淀粉遇碘變藍,是由于淀粉的分子和碘分子形成了絡合物,這種絡合物對不同波長的光反射和吸收作用不一樣,絡合物吸收了除藍色之外的一切可見光,才變成藍色的 。
【碘遇淀粉為什么會變藍】碘遇淀粉變藍,并不是淀粉或碘改變了自己的顏色,而是這種變化是兩種物質共同作用的結果 。

    推薦閱讀