漿水酵子怎么做
1、先將洗干凈的圓白菜，芹菜切成條或者用開水焯一下，這樣過不了很久菜就容易變軟了，可以根據口感來選用；
2、然后放在很干凈的壇子里，沒有盛過任何葷腥的東西的；
3、再燒一鍋開水，把面粉一點點撒下去，一邊用筷子攪拌，不能結成小塊；
【漿水酵子怎么做】4、準備一碗已經做好的漿水倒進去，煮一小會，倒進裝有菜的壇子，最后蓋上蓋子放在太陽下曬一天，每隔一天可以將涼好的白開水加進去，經過兩三天的發酵，湯就開始邊酸 。
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