新西蘭紅寶石魚的做法
材料：紅寶石魚1條、姜1塊、蔥1根、花生油2勺、蒸魚豉油15克、蔥頭3個 。
做法：
1、紅寶石魚去魚鱗，內臟，清洗干凈，置于盤中；
【新西蘭紅寶石魚的做法】2、魚表面鋪上姜絲、蔥頭絲；
3、水開上鍋蒸10分鐘；
4、蒸好倒掉盤里的魚汁，再撒上蔥絲；
5、淋上蒸魚豉油；
6、油燒熱至冒煙；
7、稍涼一下淋在魚身上 。
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