柿子黑心是什么原因
柿子黑心可能是因為成熟過度或者保存不當出現腐爛，前者屬于正常現象可以食用，后者不宜繼續食用 。柿子是秋季常見的一種水果，其果實為扁球形，嫩時為綠色，后來變成黃色、橙黃色，果肉甜軟 。柿子除了生吃還可以做成柿子餅 。
柿子黑心是什么原因
每年9-10月份，是柿子成熟的季節，成熟的柿子掛在枝頭非常的漂亮，柿子同樣也是一種非常好吃的水果 。食用柿子發現黑心，可能是因為其含有的單寧物質在成熟的過程中轉化為糖分，而柿子成熟過度就會出現果肉呈黑褐色的情況，屬于正常現象，可以食用 。
但是，不是所有的柿子黑心都是可以食用的 。柿子在存放的過程中如果保存不當，就會出現腐爛變質的情況，這時果肉會變黑，同時果肉會軟爛，并且帶有異味，如果柿子出現這種情況一定不要再繼續食用，也不能挖去腐爛的部分繼續食用 。
柿子的保存方法
【柿子黑心是什么原因】日常生活中，新鮮的柿子最好是在1-2天內吃掉，如果吃不完，可以將其放在通風、不受日照的陰涼處保存，可以保存3-4天左右 。同時，也可以將完整的柿子用塑料袋或者紙袋子包好，塑料袋最好扎幾個小孔，放入冰箱中冷藏保存，可以保存一周左右 。
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