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高考前飲食吃什么 一起去了解一下吧


1、高考前食譜推薦：薏米芡實山藥粥 ， 薏米芡實山藥粥食材：薏米、胡蘿卜、青豆 。薏米和芡實用粉碎機達成粗粉（用粉碎機打20秒左右即可） ， 山藥切成公分丁入水中 ， 胡蘿卜切成丁 ， 青豆準備好 。薏米芡實粉提前用水泡 。青豆焯水一下備用 。水開后下入泡發好的薏米芡實粉糊 ， 開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右 。放入青豆在煮3-5分鐘即可 。粥做好了 ， 喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可 。
2、高考前食譜推薦：菌菇筍肉湯 ， 香菇2只、金針菇100克、瘦肉50克、嫩竹筍1只；香菇雞茸湯料1包 ， 料酒醬油、鹽適量 。瘦肉切絲 ， 料酒醬油拌腌；竹筍去殼切絲 ， 香菇洗凈切絲；金針菇洗凈 。純凈水4小碗 ， 入鍋后溫水時倒入湯料 。燒時劃動湯勺 ， 沸時放入肉絲、筍絲、菌菇類 。再沸后2分鐘出鍋 ， 即可 。
3、高考前食譜推薦：香酥鱈魚 ， 鱈魚片（約300克）、薯粉2匙；鹽1小撮、椒鹽粉少許、雞精粉1/4匙、胡椒粉少許 。鱈魚洗后吸干水分 ， 兩面均勻抹上1小撮鹽 ， 靜置5分鐘 。將腌好的鱈魚兩面沾上干薯粉 ， 待用 。油鍋燒熱 ， 鱈魚片兩面煎至金黃色 ， 灑上椒鹽 ， 即可 。
4、高考前食譜推薦：茄汁蒸鱸魚 ， 鱸魚、青豆、番茄 。將魚頭、魚尾切下 ， 去掉魚的內臟 ， 清洗干凈在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊 ， 切連刀 ， 在魚肚子處不要切斷 。撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒腌制15分鐘 。魚頭魚尾都碼在盤子里 ， 上蒸鍋蒸8分鐘 ， 關火后再虛蒸5分鐘 。魚蒸好出鍋 ， 倒掉盤中的湯汁 。番茄去皮皮 ， 切粒 。炒鍋放油 ， 燒熱 ， 下番茄粒中火炒 ， 炒至番茄汁濃稠 ， 倒入玉米粒、青豆 ， 然后放入白糖、白醋調味 ， 最后放入水淀粉勾芡 ， 加少許鹽、香油 ， 淋在魚身上即可 。
5、高考前食譜推薦：黃豆龍骨湯 ， 龍骨500克、黃豆100克、清水2000毫升、鹽2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、蔥10克、姜10克 。將黃豆提前半天泡發好備用 。將骨頭洗干凈 ， 放入砂鍋里 ， 加入清水、料酒、蔥、姜 ， 開火煮 。砂鍋煮開后撇去浮沫 ， 轉小火 ， 加入黃豆和醋 。砂鍋蓋子下架一根筷子 ， 以防溢鍋 ， 小火慢燉1個半小時左右 。關火 ， 加鹽調味 ， 加牛奶攪拌均勻即可 。網上很多人都在問高考前吃什么補腦 ， 這道龍骨湯就是不錯的選擇 。
6、高考前食譜推薦：核桃枸杞黑米小米粥 ， 小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升 。將小米和黑米淘洗干凈 ， 倒入砂鍋中 ， 加入核桃和水 ， 開火燒 。燒開后轉為小火慢燉 ， 砂鍋蓋子下面架一根筷子 ， 防止溢鍋 。15-20分鐘后 ， 加入洗干凈的枸杞子 ， 再小火煮5分鐘即可 。關火 ， 加入冰糖調味 。
7、高考前食譜推薦：魚頭豆腐煲 ， 1斤左右的魚頭1個、嫩豆腐1塊、蔥10克、姜10克、料酒10克、鹽2克、熱開水1500毫升、醋5毫升 。將魚頭清洗干凈 ， 對剖開 。炒鍋大火燒熱 ， 倒入色拉油 ， 油8成熱的時候滑入魚頭煎1分鐘左右 ， 煎至兩面略黃 。倒入料酒 ， 加入熱開水、蔥姜和5毫升醋 。將豆腐切成小塊 ， 在水燒開后加入豆腐 ， 蓋上蓋子 ， 中火燉15分鐘 。開蓋 ， 加鹽調味 ， 出鍋裝盤 。
【高考前飲食吃什么 一起去了解一下吧】8、高考前食譜推薦：麻醬拌菜心 ， 白菜心500克 ， 芝麻醬50克 。醋、白糖、香油各適量 。將白菜心洗凈 ， 切成細絲 ， 放入湯盤內 。用香油將芝麻醬解開 ， 澆到白菜心上 。把白糖均勻地撒在上面 ， 再澆上醋 ， 調拌均勻 ， 即可食用 。
9、高考前食譜推薦：蘆筍蝦仁 ， 蝦仁250克、蘆筍300克、紅椒1個；香蔥；姜末少許、鹽1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺蘆筍洗凈斜刀切小段 ， 紅椒切小塊 。鍋中放適量清水少許鹽 ， 蘆筍焯水撈出瀝干待用 。鍋中油熱 ， 先炒香蔥姜末 ， 然后放入蘆筍 ， 翻炒數下 。加入蝦仁 ， 淋少許水 ， 大火快炒至蝦仁變色 。倒入紅椒塊翻炒至斷生 ， 放入鹽調味 ， 翻炒幾下即可 。

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