漢堡怎么做好吃啊 做漢堡的方法
1、液體材料放面包機桶下層 。面粉放液體上,四角放鹽、糖,中間挖個洞放酵母,啟動面包機,揉面15分鐘 。揉至擴展階段加入軟化的黃油繼續(xù)揉15分鐘 。一共揉35-40分鐘出現(xiàn)手套膜 。用面包機發(fā)酵到2倍大 。發(fā)好的面團排氣分成8份,蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
【漢堡怎么做好吃啊 做漢堡的方法】2、八寸圓模或中空膜刷層油,面團滾圓放入模具中 。放入烤箱用發(fā)酵功能發(fā)酵半小時 。取出,烤箱預熱170度10分鐘,不需刷蛋液,表面噴水灑上白芝麻 。放入預熱好的烤箱中下層上下火170度烤25分鐘,上色滿意蓋錫紙 。
3、烤好放涼,把每個花瓣中間切開,不要切斷,兩邊抹上沙拉醬、蕃茄醬,生菜葉提前瀝水撕成8小片放在切口中,蝦仁用鹽水焯熟,瀝水放中間,火腿煎好放中間,牛油果切8片放中間,漢堡就做好了 。
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