脂溶性物質(zhì)也屬于脂質(zhì)嗎
不能說脂溶性物質(zhì)屬于脂質(zhì)，應(yīng)該說脂質(zhì)是一類脂溶性的物質(zhì)的集合 。
根據(jù)相似相溶原理，脂溶性物質(zhì)容易通過細(xì)胞膜，具體透過的程度要根據(jù)兩者的脂水分配系數(shù)大；
脂質(zhì)屬于脂類，由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物，一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物；
【脂溶性物質(zhì)也屬于脂質(zhì)嗎】脂溶性，指物質(zhì)能在非極性溶劑中溶解的性能，如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等，脂溶性物質(zhì)的分子中通常帶有較長的碳鏈 。
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