牛骨髓怎么做才好吃

可以制作為沙參玉竹牛骨湯，具體做法為：
1、首先準(zhǔn)備牛骨髓1千克、玉竹50克、沙參30克、鹽5克、紅棗3顆、枸杞8克。
2、先將牛骨髓洗凈并瀝干備用。
3、將玉竹放入碗中清水浸泡，去除雜質(zhì) 。
4、將沙參用同樣方法處理。
5、把洗凈的牛骨髓斬成小塊。
6、在鍋中放入適量冷水，然后把斬好的牛骨髓放入鍋中并用大火煮至沸騰，待水沸騰后撇去上面的浮沫后關(guān)火并將牛骨髓撈出。
7、在另外的砂鍋中放入適量冷水，用大火燒開，然后把焯過(guò)水的牛骨髓以及玉竹和沙參同時(shí)放入砂鍋中。
【牛骨髓怎么做才好吃】8、放入紅棗和枸杞，待大火燒開后，轉(zhuǎn)成小火煲2到3個(gè)小時(shí)，然后加入適量鹽調(diào)味后即可食用。

牛骨髓怎么做才好吃

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