哪些蔬菜是不能用冰箱冷凍保存的
【哪些蔬菜是不能用冰箱冷凍保存的】西紅絲、青椒黃瓜、綠葉菜以及竹筍等多纖維蔬菜不能用冰箱冷凍保存 。
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象 。
黃瓜或青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味，不能食用，黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘 。
綠葉菜以及竹筍等多纖維蔬菜放入冰箱不僅會(huì)使葉片更快腐壞，還可能生產(chǎn)有毒的亞硝酸鹽 。
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