龍蝦吃蝦黃嗎 蝦黃的介紹
1、龍蝦頭部的重金屬含量是很高的，長(zhǎng)期食用對(duì)人體危害非常大，所以吃龍蝦只吃肉，不要吃蝦頭上的黃 。龍蝦全身最具有毒素的部位就是頭部，而蝦黃以及鰓都在頭部 。
【龍蝦吃蝦黃嗎 蝦黃的介紹】2、蝦的卵，俗稱為“黃” 。母蝦到成熟期,頭頸處會(huì)含有蝦黃,所以有蝦黃的蝦子一定是母蝦,但沒(méi)有蝦黃則不一定是公蝦,母蝦未成熟也看不到蝦黃 。一般人常見(jiàn)蟹黃卻少認(rèn)識(shí)蝦黃,母蝦在懷卵前蝦頭頸部含有蝦黃,俗稱“紅頭仔” 。
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