今天我給大家帶來一個不一樣的面粉餅子,不用揉面不用醒面即可完成 。具體操作步驟請看下方視頻????????????????
面粉團子是以玉米面,雞蛋加面粉混合做皮,包裹青菜為主的特色菜
配料:玉米面150g 雞蛋2個 面粉150g 小白菜300g干的香菇,胡蘿卜絲,香干等(可根據自身的喜好來搭配配料)少許鹽,適量香油,少許的酵母粉,花生油適量
1.準備好所有的材料
2.玉米面與面粉混合
3.酵母粉用溫水調勻
4.將酵母粉倒入面粉盤,和成均勻的小面疙瘩
5.將小白菜洗干凈剁碎,擠出水分,香菇洗凈切成一小塊
6.然后將雞蛋打碎攪拌均勻和和好的小面疙瘩混合在一起
7.加入適量的鹽,花生油和香油
8.將胡蘿卜絲和香干混合在一起然后攪勻備用
9.將發好的面團,分成大小均勻的小面團
10.取去一份小面團用幹面粉的把面團壓扁壓成四周薄的圓皮
11.放入拌好的餡料(胡蘿卜,小白菜,干香菇,香干各放一點在團子中間)
12.將皮的邊緣合攏,不漏縫即可
13.將整理好的團子放在蒸籠里面蒸(蒸的時間為25分鐘左右)

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1.發酵
2.準備餡料
3.用面皮包好
4.鍋里煎
【面粉怎么做餅子,面粉怎么做餅好吃】
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