菠菜雞蛋湯 菠菜雞蛋湯的烹飪方法
【菠菜雞蛋湯 菠菜雞蛋湯的烹飪方法】1、主料:雞蛋2個,菠菜100克,濕淀粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克 。
2、雞蛋去殼打散 。菠菜去老葉洗凈 。
3、將鍋燒熱,加豬油,雞蛋倒入鍋中,待雞蛋兩面煎黃后,加鮮湯、濕淀粉,加蓋,用小火燒 。
4、燒至湯呈奶白色后,放菠菜、鹽、味精,起鍋裝入大湯碗內即成 。
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