你們那邊把紅薯葉做著吃嗎?怎么做好吃 _那邊

小炒紅薯葉梗
材料
嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬。
做法
1、紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段，瘦肉切肉絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲或切段。
2、鍋底放油，瘦肉下鍋煸炒至熟，下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。
3、下入紅薯葉嫩梗，大火爆炒至微蔫翠綠。
4、放入鹽，翻炒均勻后蓋蓋微燜2分鐘。
5、放入蒜末，翻炒均勻后停火，加味精出鍋。
涼拌紅薯葉
材料
紅薯葉、蒜、香油。
做法
1、紅薯葉洗凈，蒜切沫。
2、紅薯葉放入開水中汆燙至變軟，撈出瀝水放涼。
3、將紅薯葉中放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌。
小訣竅
多放些蒜末會(huì)覺得更爽口，喜歡吃辣可以放辣椒，可以加入胡蘿卜絲等讓菜色變的更好看。
蝦醬炒紅薯葉
材料
蝦醬一大湯匙，紅薯葉約500克，蒜頭3瓣。
做法
1.紅薯葉摘去老的莖，清洗干凈，瀝干水分。
2.熱油鍋，爆香蒜頭(干蔥頭) 。
3.放進(jìn)蝦醬爆炒幾下。
4.倒進(jìn)紅薯葉猛火爆炒。
5.紅薯葉轉(zhuǎn)色變軟就可以啦，蝦醬比較咸，放鹽調(diào)味要適量，先試一下味不夠再放鹽，如果你買的蝦醬很咸的話可能就不用放鹽了。
6.裝碟上桌吃吧。
蒜炒紅薯葉
材料
紅薯葉，蒜頭，鹽，糖。
做法
1、紅薯葉摘下葉子，剝?nèi)スＷ由媳砻娴钠?nbsp;，將梗折成段;
2、蒜頭切成末;
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱后下蒜茸;
4、下洗凈后濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調(diào)味;
5、炒勻后至紅薯葉出水變軟即可，整個(gè)旺火煸炒過程大約1分鐘左右。
紅薯葉雞蛋湯
材料
紅薯葉、雞蛋、蔥、蒜。
做法
1、紅薯葉洗凈，幾刀切成大塊。
2、鍋底放油，下蔥花炒至出香味，下入紅薯葉翻炒幾下，加水大火燒開。湯中加鹽。
3、雞蛋打散，待湯燒開，將雞蛋液慢慢一點(diǎn)點(diǎn)下入湯中，使湯隨倒隨開。
4、下入蒜末，攪勻后，關(guān)火加味精出鍋。
蝦米叁巴番薯葉
材料
番薯葉300g ，紅辣椒3條，蝦米30g ，蒜頭4粒，蔥頭6粒，蝦膏2cm 。
調(diào)味料
糖和魚露適量。
做法
1、番薯葉洗凈去老莖切段。
2、B料搗爛，熱油鑊爆香，加入番薯葉翻炒，加適量水煮軟后調(diào)味即可。
開陽地瓜葉
材料
地瓜葉300公克，蒜末10公克，開陽30公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，米酒1茶匙。
做法
1.地瓜葉洗凈，揀除老莖后備用。
2.取鍋，加水煮沸，放入洗凈的地瓜葉略汆燙后撈出備用。
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、開陽炒香，放入作法2的地瓜葉和調(diào)味料，拌炒均勻至入味即可。
你們那邊把紅薯葉做著吃嗎？怎么做好吃？今天就做一下回復(fù) ，希望我的解答能幫到大家。
你們那邊把紅薯葉做著吃嗎？是的，有紅薯葉的時(shí)候經(jīng)常吃。怎么做好吃？涼拌，清炒，把新鮮的紅薯葉蒸成紅薯葉窩窩，都是非常好吃的。也許大家對(duì)涼拌和清炒有些熟悉，在這里就不再詳細(xì)說明，今天重點(diǎn)講的是蒸紅薯葉窩窩。
隨著人們生活水平的提高，人民群眾對(duì)養(yǎng)生特別熱衷，以前的大魚大肉人們?yōu)橹蛲?nbsp;，而如今山野菜，地里的野草都被人們發(fā)掘出來，有些還是名貴的藥草，所以大家吃這些野菜美其名曰養(yǎng)生菜。紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，能夠增強(qiáng)身體的免疫功能，特別適合體弱多病的人食用被譽(yù)為綠葉菜之王，被稱為長壽菜，所以特別受到人們的追捧。