炭烤地瓜技巧 炭烤地瓜的方法
1、準備好紅薯 ， 最好是黃心紅薯 ， 比較甜也比較糯；
2、紅薯清洗干凈 ， 不要去皮 ， 擦干水分；
3、布置好烤架 ， 放好紅薯 ， 中間隔開點；
4、蓋上蓋子 ， 溫度控制為180攝氏度 ， 30分檢查一次 ， 最好多次檢查觀察情況；
5、如果不能準確的把握時間 ， 到后期聞到香味以后 ， 多觀察 。烤好的紅薯 ， 趁熱吃更美味 。
【炭烤地瓜技巧 炭烤地瓜的方法】6、烤紅薯的時間要根據紅薯的大小來調整時間 ， 紅薯比較大的 ， 時間相對要長一點 。選擇紅薯時 ， 最后選擇水份大的紅薯 ， 還夾帶出糖 ， 這樣的紅薯烤起來特別的香甜 。在檢查紅薯的生熟程度 ， 用手捏一下紅薯 ， 如果紅薯是軟的那代表是熟了 ， 如果還是很硬得多烤一會 。
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