豌豆的禁忌食物有哪些,大豌豆有營養嗎 _禁忌

【豌豆的禁忌食物有哪些,大豌豆有營養嗎】豌豆，豆科一年生攀援草本。是我們常說的青豆，又叫寒豆、雪豆。原產地中海和中亞細亞地區，是世界重要的栽培作物之一。在我國主要分布在中部和中東部地區。

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豌豆含有人體所必需的蛋白質、脂肪以及碳水化合物，所以，也可將豌豆作為主食。除此之外，含有的維生素、礦物質元素的種類更是不在少數，其中每100g豌豆含有維生素A ，39微克、維生素C，14毫克、維生素E，1.21毫克、還含有B族維生素；每100g豌豆含有礦物質元素，鈣21毫克、鐵1.7毫克，鉀332毫克、鋅1.29毫克。是名副其實的“營養寶藏” 。豌豆莢和豌豆苗里也含有維生素C，食用可幫助分解人體內的亞硝胺，具有防癌抗癌的功效。美容養顏的功效就是維生素A在起作用，適量食用豌豆對皮膚也有好處。還含有胡蘿卜素，可在我們體內轉變成維生素A；另外，豌豆含有膳食纖維，可促進腸道蠕動，在每天的食物中加入適量豌豆也不失為一種潤腸通便的良方。需要注意的是豌豆再好也不能多吃，吃太多會引起腹脹，會導致消化不良。