自制火鍋底料炒糊了怎么解決
重新換火鍋料，重新炒，炒火鍋底料的方法如下：
【自制火鍋底料炒糊了怎么解決】掌握炒火鍋底料的火力大小，同時保持火力均勻，避免因為局部溫度過高而糊；炒火鍋底料時要多翻，快翻，減少火鍋底料與鍋底接觸的時間；把握炒火鍋底料的火候，不能太長，也不能太短 。
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