香菇怎么切花
【香菇怎么切花】香菇洗凈去蒂 ， 放在菜板上 ， 刀刃和菜板的角度在50左右 ， 刀刃最后落在香菇的正中 。香菇旋轉一下 ， 在另一邊以同樣的角度下刀 ， 刀刃與上一刀匯合 。將切下來的香菇條取下來 。再重復剛才的切法 ， 刀的傾斜度與剛才的也一樣 ， 大點的香菇可以打成米字型 ， 小的直接打十字即可 。最后再重復上面的刀法 ， 從中間打成米字型即可 。
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