醬汁小龍蝦做法竅門 醬汁小龍蝦怎么做
1、將一湯匙米酒,一湯匙醬油,半匙海鮮醬(蠔油)少許白糖和鹽、半小碗水,生粉調(diào)成醬汁備用 。
2、將龍蝦對半開再切段,那個(gè)袋子裝上生粉,再把龍蝦段放進(jìn)去均勻的粘滿生粉,拿出啪掉多余的粉,再放在盤里備用 。
3、油鍋熱油,把龍蝦依次放入炸,龍蝦殼變紅就可撈起 。
【醬汁小龍蝦做法竅門 醬汁小龍蝦怎么做】4、鍋少許油,將姜絲放入煸炒香味,將炸好的龍蝦段和韭菜下入炒約兩分鐘,倒入醬汁炒到收汁就可以 。
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