網上買的黃魚酥好吃嗎安全嗎,什么牌子的黃魚酥好吃 _好吃

【網上買的黃魚酥好吃嗎安全嗎,什么牌子的黃魚酥好吃】網上買的不一定有自己做的好吃，推薦自己做哦。我給你一個我自己做的方法，您可以參考一下。
1、先準備洗干凈的小黃魚干。
我們這里買不到新鮮的小黃魚，所以我平常就買的這種小黃魚干，這個是已經去掉頭和內臟的小黃魚干。然后往里面加入水，水的量要淹沒小黃魚即可，再加入適量的料酒浸泡2個小時左右
2、小黃魚泡好后再次清洗干凈備用，然后切點生姜絲和蔥加入小黃魚碗里。
里面加入白胡椒粉和鹽，然后再加入適量的料酒和少量的醋，攪拌均勻后腌20分鐘左右讓它入味
3、小黃魚腌20分鐘后。準備2個碗，1個碗里打一個雞蛋進去攪勻，另外一個碗里加入面粉。然后把小黃魚裹上一層雞蛋液，再放到面粉里裹一下就可以進油鍋里炸了
4、鍋里油溫5成熱的時候，把裹上雞蛋液和面粉的小黃魚一個一個放進去炸。
等把小黃魚炸至表面顏色微黃的時候撈出來，然后稍微晾涼一下
5、等鍋里油溫稍高一點后，把第一次炸過的小黃魚再次倒進去復炸一下。小黃魚復炸第二遍，這樣炸出來的小黃魚口感才更好吃
好的這是我自己做黃魚酥的方法，希望你能喜歡。

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現在網上賣的黃魚酥分為兩種，一種是油炸的，一種是微波烤箱烤的，我覺得還是烤的黃魚酥能好點，香酥可口，低油脂，非常適合減肥的人群和怕胖的美女們作為小零食吃，還含豐富的鈣和蛋白質，能補充人體需要的能量。
炸黃魚酥做法：
用料：黃花魚，兩個雞蛋，面粉，蔥姜，鹽，料酒，蠔油，十三香，味極鮮。
1.把小黃花魚去內臟洗凈，控干水分備用。

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2.加入十三香，蔥姜段，適量味極鮮，適量料酒，少量蠔油，適量的鹽，拌均勻后，腌制20分鐘。
3.準備一個盤子，裝入適量的干面粉。
4..兩個雞蛋在碗里，攪拌均勻。
5.油溫升至八成熱開始炸，先把黃花魚放在干面粉上沾滿干面粉，然后放在雞蛋液里沾上雞蛋，放入油鍋炸，炸至兩面微黃撈出控油。

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6.等炸完一遍后，油溫再次升高，再開始炸第二遍，炸至金黃就可以了，裝盤，香酥可口。

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前段時間在網上買了很知名的黃魚酥，滿懷信心的品嘗起來，作為一個從小在海邊長大的人，不得不說，真不如我自己在家做的好吃。
其實在家做黃魚酥，也是非常簡單的，材料準備也不復雜。只需要準備：小黃魚、面粉、淀粉、小蘇打、鹽即可。
首先，清洗小黃魚，把內臟去除掉，自己在家做，也可以把頭去掉。里面的黑膜一定要洗掉，這樣做出來就沒有魚腥味了。洗干凈后，擦鹽，腌制備用。