針菌豬肝湯怎么做 怎樣做針菌豬肝湯
1、主料：金針菇1包、豬肝50g、豬心50g 。
2、調料：香菜適量、魚露適量、調和油適量 。
3、豬肝、豬心、瘦肉切片 。
4、金針菇用到切去根部臟物； 清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會，去除殘留農藥 。
【針菌豬肝湯怎么做 怎樣做針菌豬肝湯】5、將鍋置于火上，往鍋里注入適量水，水開后將食材放入開水中涮之七成熟 。
6、食材撈出后裝入碗中，待用 。
7、將涮肉的湯瓢去血沫，放入金針菇，重新把碗里的食材一起放入鍋中煮熟； 出鍋時撒上香菜，加魚露調味 。
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