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咸奶油蛋糕如何做才好吃呢 咸奶油蛋糕怎么做最好吃

蛋糕 生活百科

用料
6寸戚風蛋糕胚 一個
淡奶油 250克
糖 15克
鹽 1克
奧利奧餅干碎 適量
做法:
烤好的戚風蛋糕分成三片，奧利奧餅干碎放在保鮮袋里，用搟面杖碾碎 。
淡奶油加糖和鹽打至6分發后加入奧利奧碎，轉低速打發至抹面狀態 。
轉臺上放一片蛋糕，倒上咸奶油，均勻抹平 。依次將所有蛋糕片抹好組裝 。
根據自己的喜好裝飾蛋糕,可以用奧利奧餅干碎或者可可百利薄脆，都非常好吃 。


咸奶油蛋糕如何做才好吃呢 咸奶油蛋糕怎么做最好吃

文章插圖
主料：雞蛋(6個)、橄欖油(50克)、淡奶油(100克)、牛奶(150毫升)、黃油(150克)、小麥面粉(適量)
輔料：混合堅果(適量)、百力滋(1包)、葡萄干(適量)、檸檬(半只)
1. 準備材料，清洗器具
2. 將黃油切成塊狀，擠上幾滴檸檬汁（雖然我也不知道擠檸檬干啥，但是感覺這樣會好吃）撒一點白糖，放在溫暖的地方（例如暖氣旁）自然融化 。
3. 將料理盆清洗干凈，擦的干干的不要有一滴水，將蛋白蛋黃分離，哎呀，一直蛋黃被我打散了 。
4. 在蛋白中滴幾滴檸檬汁 。這個很重要啊滴進去會將蛋白打發，沒有檸檬汁可以用白醋代替 。
5. 用料理機打發蛋白，分三次將糖慢慢加入，打出小尖尖（圖片這種情況還要再打一會兒才可以，后來打發好了忘了拍照了）
6. 蛋白放一邊，奶酪粒隔水加熱融化，將蛋黃、橄欖油、牛奶在一起攪勻，加入融化好的奶酪粒，一個方向攪勻 。
7. 將打發好的蛋白和面糊融合在一起，順著一個方向攪勻 。
8. 倒入磨具中，搗一搗氣泡 。（因為我要做夾層的，懶得切，于是就放進方形扁烤盤里烤了，烤兩個，上下齊全）
9. 奶酪香四溢的蛋糕胚子OK啦～
10. 開始做黃油奶油霜 。將步驟1中切小塊的黃油，加入稀奶油，還有白糖，一起打發 。
11. 把堅果放進食品袋用搟面杖搟一下 。
12. 挑出七八個長得丑一點的草莓 。
13. 第一層蛋糕胚子陌上黃油奶油霜，撒上草莓顆粒和葡萄干 。
【咸奶油蛋糕如何做才好吃呢 咸奶油蛋糕怎么做最好吃】14. 第二層，也就是上層，做一個簡單的造型 。因為我的裱花嘴兒不知道收起來放哪兒了，只好用油紙卷起來擠了擠，好丑，但是管他的 。留下幾個長得好看的草莓，做成圣誕老人，別問我眼睛嘴巴哪里去了，因為黑芝麻被吃完了……

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